Ингредиенты:
1 кг любой не жирной рыбки,
200 г панировочных сухариков,
1 яйцо,
1/2 лимона,
2 зубчика чеснока (на любителя),
перец, соль по вкусу,
500 г риса,
2 ст. ложки оливкового масла.

Приготовление:
Рыбку порезать на длинные ломтики, добавить сок лимона, перец, соль (можно любимые приправки, я добавляю щепотку кориандра) оставляю мариноваться на 20-30 минут. Одновременно отвариваю рис (откидной). Беру ломтик рыбки обмакиваю сначала в яйце, портом обильно мажу в панировочных сухарях и на сковороду с разогретым маслом. Обжариваю с двух сторон на среднем огне, примерно по 5-7 минут с каждой стороны.Выкладываю на тарелку рыбку и рис. Можно подать соевый соус к рису.

Дома дети восторге от рыбки вкусно и полезно!

Приятного аппетита!