Ингредиенты:
1 стакан ячневой крупы ячневая,
1 куриное филе,
100 г грибов,
1 головка репчатого лука,
1 морковь (крупная),
2 ст. ложки укроп (петрушка, можно вместе),
масло растительное,
соль по вкусу,
специи и приправы по вкусу.

Приготовление:
Стакан ячневой крупы хорошо промыть, залить двумя стаканами воды (нужна вместительная емкость, я пользуюсь стеклянной утятницей), накрыть крышкой и поставить в микроволновку на 20-25 минут. Через каждые 5минут останавливать микроволновку и перемешивать кашу. Пока готовится каша, мелко нарезать куриное филе и обжарить на растительном масле, посыпать специями, посолить. Добавить грибы. Далее мелко нарезанный репчатый лук и морковь (натереть на мелкой терке). Обжарить до готовности, посыпать мелко нарезанным укропом и петрушкой (у меня зелень замороженная зелень). Каша сварилась. Переложить кашу к овощам, перемешать, накрыть крышкой и поставить в микроволновку на 2-3минуты.

Мне нравится готовить кашу в микроволновке, за ней не надо следить, она не пригорает и получается рассыпчатой.

Приятного аппетита!