Взять 3 свеклы, 2 моркови, 1 столовую ложку изюма, 3 столовые ложки майонеза, 1 столовая ложка свежей зелени, соль.

Очищаем свеклу и морковь, натираем на крупной терке. Изюм промываем, заливаем горячей водой так, чтобы изюм был только покрыт водой, быстро доводим до кипения и охлаждаем в отваре. Отвар процеживаем, добавляем в него изюм и майонез и все перемешиваем. В это время в салатницу укладываем горкой свеклу с морковью, поливаем все майонезом с отваром, посыпаем зеленью. Готово!