Делается салат просто: отваривается картофель в мундире, потом чистится, режется кубиками. Грецкие орехи чистятся и вместе с чесноком, солью, перцем толчится. По вкусу к грецким орехам можно прибавить яблочный уксус. Теперь крошим лук-репку, и все перемешиваем - картошку, лук, орехи. Выкладываем на тарелочку, посыпаем петрушечкой. Кушаем.

На 500 г картошки - 1 головка лука, почти стакан орехов, 2 зубка чеснока, яблочный уксус, соль, перец по вкусу.