Продукты:
4 яйца, 100 г сыра, 2 морковки, 1 луковица, майонез, 1 головка чеснока, растительное масло, соль, перец, 2 ст.л. уксуса.

Приготовление:
Очистить сваренные яйца, отделить белки от желтков. Белки натереть на крупной тёрке, желтки - на мелкой. Заранее с вечера замаринуйте лук, нарезанный кольцами. Если нет времени, то можно его ошпарить кипятком и положить в маринад на 1-2 часа. Для маринада смешать 2 ч.л. сахара, 2 ст.л. уксуса, соль, перец. Сыр натереть на крупной тёрке. Тёртую морковь слегка обжарить на растительном масле. Чеснок измельчить. Можно добавить грецкие орехи. Выкладывать овощи слоями, смазывая каждый слой майонезом.

Я делаю в следующей последовательности:

2 белка;
морковь;
лук;
майонез (я не смазываю каждый слой, это на любителя)
сыр;
майонез с чесноком;
2 белка;
орехи;
майонез;
сверху желтки.

Приятного аппетита!