Ингредиенты:
500 г картофеля,
50 г моркови,
50 г репчатого лука,
100 г нежирного свиного мяса,
масло растительное,
зелень.

Приготовление:
В подсоленную кипящую воду добавляем уксус (на 2 л воды 1 чайную ложку уксуса). Затем опускаем картофель нашинкованный на терке для корейской моркови и варим после закипания 3-4 мин. Картофель приобретет белоснежный вид и не развариться. Затем откидываем на дуршлаг промываем, как макароны и даем хорошо стечь. Мясо нарезаем соломкой и обжариваем в раскаленном растительном масле до образования золотистой корочки, добавляем в картофель. Затем добавляем пассированный лук и морковь. Доводим до вкуса специями и солью. Можно использовать специи для корейской моркови и чеснок. Можно сделать очень острым.

Удивляйте! Гости не всегда могут понять из чего этот пикантный салат.