Ингредиенты:
500 г филе курицы,
подсолнечное масло,
300 г маринованных шампиньонов,
2 средних головки репчатого лука,
1/2 ч. ложки уксусной кислоты 70%,
250-300 г сыра твердых сортов,
майонез,
2 зубчика чеснока,
зелень (укроп и петрушка),
соль.

Приготовление:
Филе курицы нарезать крупными кубиками и обжарить на сковороде с добавлением подсолнечного масла. В остывшее филе добавить нарезанные пластинками маринованные шампиньоны. Репчатый лук порезать полукольцами и залить кипятком на 5 минут,чтобы вышла горечь,затем слить воду и добавить уксусной кислоты 70% 1/2 ч.ложки,чтобы лук замариновался, после лук добавить к курице с грибами. Сыр твердых сортов в меру соленый натереть на крупной терке туда же. Сделать заправку из майонеза и 2 зубчиков чеснока,заправить салат и порезать туда зелень укропа и петрушки (без зелени совсем не то получится), все перемешать. Посолить если кому то нужно. (я делаю без соли, смотря какие у вас шампиньоны).

Приятного вам аппетита!