Салат получается очень легкий, полезный, поднимающий настроение за счет ярких цветов овощей и насыщенного вкуса!

Ингредиенты:
(на 2-3 порции)
2 средних сладких моркови,
1 большой болгарский перец красный или желтый, либо два небольших разноцветных,
200 г сыра,
зелень (очень вкусно получается с добавлением кинзы),
1 зубчик чеснока,
соль и перец по вкусу,
подсолнечное или оливковое масло.

Приготовление:
Морковь потереть на средней терке, переложить в глубокую салатницу. Порезать перец квадратиками, натереть сыр, измельчить зелень и чеснок. Смешать все ингредиенты, немного посолить и поперчить, заправить подсолнечным или оливковым маслом.

Приятного аппетита!