Этот острый горячий соус, прекрасно подходящий к блюдам из курицы, готовится за 6-8 минут, причем его можно готовить в микроволновой печи.

Взять крупное кислое яблоко, натереть его на мелкой терке прямо с кожурой. Полученное яблочное пюре добавить в 100 гр. растопленного сливочного масла, перемешать. Добавить в массу 1 ч. ложку (с верхом) порошка карри, 1 ст. ложку яблочного или виноградного уксуса, соль по вкусу. Получившееся пюре довести до кипения на огне или в микроволновой печи, но не варить. Подавать горячим.