Ингредиенты:
1 кг картофеля,
0,5 литра кефира,
3 ст. ложки сливочного масла,
1 ст. ложка горчицы(можно без неё),
2 зубчика чеснока,
соль.

Приготовление:
Картофель сварить до готовности, взбить в блендере с кефиром, маслом, чесноком. Посолить по вкусу.

Можно использовать, как соус для горячих блюд. Можно попробовать,как заправку для салатов (вместо майонеза).