Нужно сварить хороший куриный бульон. Замочить в небольшом количестве бульона кусочек белого хлеба. В кипящий бульон опустить поджаренное мясо цыпленка. Варить до готовности, вынуть, охладить, пропустить через мясорубку вместе с миндалем и хлебом. Затем перетертую массу опустить обратно в бульон. По тарелкам разложить кусочки белого хлеба, поджаренного на сливочном масле, и залить бульоном. Кушайте на здоровье!