кальмары свежие
картофель свежий
сливки 33 %
молоко 3.2 %

основа супа "гаспаччо": (помидоры б/с, огурцы св., болг. перец кр., болг. перец зел., лук-репка, чеснок, хлеб, паприка, уксус белый винный, масло оливковое, томатный сок)

соус "тобаско"
соль
белый перец
паприка
тархун свежий

Приготовление:
Сварить в кастрюле половину кальмаров с картофелем в сливках с молоком, добавить соль, специи, соус "тобаско". На сковороде обжарить остальные надрезанные кальмары, выложить в центр глубокой тарелки, налить сваренный суп из кальмаров в тарелку, затем разогретую основу на суп "гаспаччо" аккуратно влить в центр на кальмары, чтобы белая основа оказалась по краям, в центр на кальмары положить взбитые сливки, посыпать паприкой, украсить свежим тархуном .