Эта закуска делается легко и быстро, и ее не стыдно выставить на праздничный стол.

Отварить яйца «в мешочек», очистить. Совет: не берите совсем свежие яйца – они плохо чистятся, а нам нужна красивая закуска. Нарезать ветчину тончайшими, почти прозрачными ломтиками, завернуть каждое яйцо в ломтик ветчины так, чтобы была видна лишь четверть яйца, то есть практически одна «попка». Затем эту красоту обвернуть еще и листиком свежего салата (каждое яйцо в ветчине). Уложить на блюдо плотно друг к другу и подать проголодавшимся гостям.