3 головки лука репчатого
1/4 ч. ложки пряности карри (маринаду и лучку это придаст золотистый цвет)
соль, сахар, перец (черный), лавровый лист - по вкусу
уксус 1/2 ч. ложки (если 70-ти %)
растительное масло
 
Порезать лук кольцами не очень тонко, но красиво, ровно, аккуратно. Залить лук водой, поставить на плиту и нагревать, добавляя соль, сахар, перец, карри, уксус, лавровый листик. Чуть закипит - тут же снимать. Лук вытащить и добавить растительное масло. Остудить и подать как закуску, можно им украшать блюда, или хранить в холодильнике залитым полученным маринадом.