Ингредиенты:
1 литр кипяченого молока.
1 кг творога,
100 г сливочного масла,
1 ч. ложка соды,
1 ст. ложка соли,
1 яйцо.

Приготовление:
Молоко и творог кипятить 15 минут на медленном огне, мешая. Смесь процедить, добавить 100 г сливочного масла, 1 чайную ложку соды и 1 столовую ложку соли. Взбить 1 яйцо и медленно помешивая ввести в смесь. Кипятить 7-10 минут на медленном огне, постоянно помешивая. Вылить в глубокую тарелку и когда остынет поставить в холодильник на 12 часов.