Ингредиенты:
1 кг свежемороженой салаки,
1 бульонный кубик(бекон),
0,5 стакана растительного масла,
маленькая пачка чая на 0,5 л воды.

Приготовление:
Отрезать головы у салаки, помыть рыбу. Выложить на сковороду,посыпать сверху бульонным кубиком. Добавить на сковороду растительного масла, 0,5 стакана крепкого чая.

Тушить на медленном огне 40 минут без крышки. Выключить огонь и 10 минут подержать под крышкой. За тем выложить все в лоточек. Хранить в холодильнике.