Ингредиенты:
3-4 сосиски,
1-2 ломтя хлеба,
5 г масла.
Соус:
100 мл разбитого кефира(простокваши),
2-3 дольки разтертого с щепоткой соли чеснока,
сок четвертинки лимона.
Приправы:
молотый перец(душистый, черный, красный - по вкусу),
размолотые слегка поджаренные семечки(можно подсолнечника, тыквы, грецкого ореха, кунжута, арахиса).

Приготовление:
Режем ломти хлеба так, чтобы получились палочки примерно квадратного сечения(без корок) длиной 5-6 см и слегка обжариваем на сковороде. Обмазываем их тонким слоем масла и обваливаем в смеси приправ. Готовые палочки заворачиваем в разрезанные вдоль на 4 части сосиски. Так одной сосиской можно обернуть 4 палочки. Фиксируем сосиски спичкой и обжариваем во фритюре (можно в духовке, гриле) 1-3 мин. Сервируем в тарелку, поливаем соусом, сверху посыпаем зеленью какая есть(зеленый лук, укроп, петрушка).

Это когда гости есть, а есть-то почти нечего. Отличная скорая помощь!