Ингредиенты:
2 квадрата слоёного теста,
100 г сыра,
200 г грибов (шампиньоны),
1 головка репчатого лука,
200 г карбоната,
1 желток,
2 ч. ложки кунжута,
растительное масло,
соль, перец - по вкусу,
зелень.

Приготовление:
Тесто разморозить, разрезать каждый квадрат на 4 части. На каждом куске теста сделать рюмкой оттиск круга, а потом ножом очертить контур этого круга.

В сковородке пожарить на растительном масле мелко порезанные лук и грибы до готовности.

На круг положить ложку грибной начинки, края теста смазать желтком, разведенным водой. Посыпать кунжутом.

Выпекать в разогретой духовке до 220 градусов С минут 15.

Затем на начинку из грибов насыпать ложку мелко натертого сыра и снова в духовку, чтоб сыр расплавился.

Карбонат порезать полосками и свернуть "розами". Эти "розы" поставить в расплавленный сыр и снова в духовку минуты на 3.

Украсить зеленью.

Приятного аппетита!