Ингредиенты:
700г филе куриной грудки или бедра,
1 ст. ложка молотой сладкой паприки,
30 г желатина,
3-4 зубчика чеснока,
0,5 ч. ложки сушеной зелени петрушки или укропа,
соль и черный молотый перец по вкусу.

Для приготовления этой закуски, понадобится рукав или пакет для запекания.

Приготовление:
Куриное филе нарезать не большими кусочками. Добавить мелко нарезанный чеснок, паприку, зелень, перец, соль, сухой желатин. Всё хорошо перемешать. Выложить в рукав (пакет) для запекания, плотно закрепить. Пакет положить в форму для запекания. Запечь в духовке в течении 50 минут при температуре 180-200 градусов С. Вынуть из духовки, остудить (пакет или рукав не вскрывать). Чтобы получить красивую форму рулета, а так же, чтобы в последствии не рассыпался при нарезке, пакет с рулетом положить в продолговатую силиконовую или алюминиевую форму или плотно завернуть в марлю и поставить под небольшой груз на 5-7 часов в холодильник, до полного застывания желе. Застывший рулет освобождаем от пакета для запекания, нарезаем острым ножом.

Приятного аппетита!