Ингредиенты:
1 кг свежих шампиньонов,
120 г 6% яблочного уксусуа,
200 г растительного масла,
7 зубчиков чеснока,
черный перец несколько горошин,
2 ч. ложки соли,
2 ст. ложки сахара,
6 лавровых листочков,
укроп.

Приготовление:
Грибы хорошенько помыть под проточной водой, если мелкие то резать не нужно, если крупные режем на 4 части. Сделать заливку - смешать все оставшиеся компоненты и залить грибы. Закрыть крышкой сковороду, поставить на средний огонь. Как всё это закипит, варить на среднем огне 7-10 минут. Дать немного остыть, переложить в другую ёмкость и в холодильник на 3-4 часа.

Приятного аппетита!