Панфорте

Ингредиенты:
300 г муки
300 г сахара
300 г воды
60 г миндаля
200 г цукатов из апельсинов
200 г цукатов из лимонов
1 чайная ложка корицы
молотый мускатный орех

Приготовление:
Миндаль разделите пополам, одну часть оставьте цельной, другую часть ядер измельчите. Всыпьте в кастрюлю сахар, цельный миндаль, тертый мускатный орех и варите все на среднем огне 5 минут. Добавьте цукаты, варите еще 5 минут, постепенно всыпая муку. Помешивайте. Когда образуется однородная масса, выложите ее на блюдо и остудите. Порежьте на кусочки.