Ингредиенты:
200 г свежемороженой клубники,
200 мл. сливок (35% жирности),
25 г желатина,
50 г сахара.

Приготовление:
Ягоды разморозить и смешать с сахаром.

Взбить блендером в пюре.

Желатин замочить в сливках на 20-30 минут и довести до кипения.

Немного остудить и добавить клубничное пюре. Добавить сахара по желанию.

Разлить по формочкам и поставить в холодильник на 3-4 часа.

Выложить на блюдо и украсить ягодами.

Приятного аппетита и Счастливого Нового года!