Ингредиенты:
2 стакана томатного соуса,
по 1 корню петрушки и моркови,
1 соленый огурец,
1,5 ст. ложки маринованных грибов (приблизительно 35 — 40 г),
8—10 маслин, каперсы.

Приготовление:
Приготовить томатный соус. Нашинковать корень петрушки и морковь, отварить в небольшом количестве воды. Очистить от кожицы и семян соленый огурец, нарезать его тонкими ломтиками и отварить до мягкости. Нарезать ломтиками маринованные грибы и отварить их (в течение 5 мин). Все продукты смешать, положить в томатный соус, добавить каперсы и маслины без косточек.

Прогреть на огне. Соус в кулинарии называется русским. Его подают к отварной рыбе.