Ингредиенты:
1,5 л воды
400 г печени
100 г копченого сала
1 морковь
3 картофелины
мускатный орех
1 столовая ложка муки
2 столовые ложки сметаны
зелень, соль
немного растительного масла

Приготовление:
С печени снять пленку, нарезать кусочками. Сало нарезать мелкими кубиками, обжарить в кастрюле на масле, добавить панированную в муке печень, натертую стружкой морковь, обжарить, добавить горячую воду, нарезанный кубиками картофель, посолить и варить до готовности. В готовое блюдо ввести тертый мускатный орех, добавить по вкусу соль. При подаче посыпать зеленью.