Ингредиенты:
1,5 л бульона
200 г печени
1 морковь
корень петрушки
1 луковица
белый хлеб для гренков
0,5 стакана сливок
1 яичный желток
зелень
Для соуса:
1 ст. ложка пшеничной муки
2 ст. ложки сливочного масла
бульон, соль
Приготовление:
Нарезанные коренья обжарить в масле, добавить печенку и тушить под крышкой. Пропустить через мясорубку, смешать с приготовленным белым соусом, разбавить бульоном, проварить и при необходимости добавить соль. При подаче добавить в суп смесь из желтка, сливок и мелко нарезанной зелени. Подавать с гренками.












«Бодрый» тако
Лимонные капкейки «Вдохновение»
Тающий шоколадный десерт
Ореховый пирог