Ингредиенты:
2 литра воды или мясного бульона,
1 яйцо,
2 картофелины,
30 г риса,
1 пучок щавеля,
1 пучок зеленого чеснока,
1 пучок зеленого лука,
соль.

Приготовление:
Рис отварить отдельно до полуготовности.

Бульон или воду вскипятить.

Картофель почистить и порезать кубиками.

Добавить в кастрюлю рис и картофель, поставить варить. Когда картофель свариться, добавить взбитое яйцо и выключить огонь.

Всю зелень нашинковать и добавить в кастрюлю. Посолить и хорошо перемешать. Дать настояться под крышкой 10-15 минут.

Разлить по тарелкам и подавать со сметаной.

Приятного аппетита!