Сковороду с антипригарным покрытием нельзя сильно нагревать

Поцарапанная поверхность сковороды с антипригарным покрытием не несет в себе никакой опасности для здоровья. А вот пары, образующиеся при сильном накаливании такой сковороды, очень вредны. Об этом сообщают специалисты по домашнему хозяйству в Хамбергене. Если сковорода все же раскалилась, то лучше на время покинуть помещение, обеспечив ему тщательное проветривание.
Очень быстро сковороды нагреваются на индукционных плитах, поэтому никогда не ставьте их пустыми для разогрева. На всех других плитах разогревать сковороду надо не дольше 3 минут.

Екатерина Савенкова
«Кулинарный Эдем»