Соки не так полезны, как считалось

Американская Ассоциация Педиатров обнаружила, что полезность натуральных соков для детей преувеличена. Детей обычно не ограничивают в соках, что ведет к повышенному потреблению сахара и сокращению клетчатки в питании ребёнка. При употреблении соков печень не успевает усваивать фруктозу, и она превращается в жировые запасы. Даже самые лучшие соки содержат много фруктозы, не говоря о нектарах и сокосодержащих напитках, в состав которых могут входить сахар или подсластители, красители и консерванты. Конечно, сокам далеко по вредности до сладких газированных напитков, но свежие овощи и фрукты принесут ребёнку намного больше пользы.

Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»