Где взять витамин D?

Витамин D образуется в организме под воздействием солнечных лучей или из веществ, полученных с пищей. При длительном отсутствии солнечного света наш организм нуждается в дополнительных источниках витамина D. Без достаточного количества этого витамина снижается степень усвоения кальция, что ведет к заболеваниям зубов, костей (остеопороз) и даже сердца. Врачи рекомендуют при недостатке солнечных лучей чаще включать в свой рацион рыбу, особенно лосось, тунец, макрель или рыбий жир. Меньшие количества витамина D содержатся в говяжьей печени, яичных желтках и некоторых сортах сыра.

Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»