Лучшие праздничные соусы

По результатам опроса, проведённого в США, лучшим соусом для новогодней вечеринки считается сырный или шоколадный соус для фондю. Фондю почти не требует приготовления, но является не только вкусным и сытным блюдом, но и объединяющим фактором для всех гостей. Хотя сырные и шоколадные соусы довольно калорийны, употребление их не с крекерами или белым хлебом, а со свежими овощами, ягодами и фруктами не повредит даже самой строгой диете. Добавление в привычные соусы пряностей (имбиря, белого перца, кориандра) поможет разнообразить вкус фондю.

Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»