Как приучить подростков к правильному питанию

Шеф-повар Розан Голд (Rozanne Gold) в содружестве с пятью подростками написала книгу «Натуральное питание: классные рецепты для шефов-тинейджеров» (Eat Fresh Food: Awesome Recipes for Teen Chefs). Согласно убеждениям автора, бесполезно запрещать детям и подросткам фаст-фуд и газированные напитки, это лишь повысит их привлекательность в глазах детей. Вместо этого следует научить детей готовить вкусные блюда из натуральных продуктов. В юном возрасте не составит труда перейти на здоровую пищу, но только в том случае, если это не вызвано нотациями старших. Вкусовые рецепторы детей и подростков очень чувствительны, а необходимость в похвале высока. Таким образом, самостоятельно приготовленное блюдо из натуральных ингредиентов по рецептам Розан Голд одновременно позволяет подросткам привыкнуть к естественным вкусам продуктов и заслужить одобрение родителей и друзей.

Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»