Самые «чистые» продукты

Для тех, кто не может себе позволить органические продукты, Министерство сельского хозяйства США (USDA) составило список продуктов, которые можно покупать без опасения, так как они вряд ли содержат пестициды и удобрения:

• Лук (репчатый и зелёный),
• Авокадо, киви, папайя, манго, ананас, арбуз и баклажан имеют плотную кожицу, защищающую мякоть от вредных воздействий,
• Кукуруза, хотя и удобряется, но её зёрна остаются защищенными,
• Сладкий картофель, спаржа, брокколи и белокочанная капуста не нуждаются в пестицидах.

Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»