Противоопухолевое питание

Каротеноид ликопен – пигмент, придающий овощам и фруктам ярко-красный цвет, согласно многочисленным исследованиям, предотвращает развитие рака и сердечно-сосудистых заболеваний, укрепляет мышечную ткань и замедляет процессы старения. Наибольшие количества ликопена содержатся в следующих продуктах:

• Томаты и соусы из них,
• Арбуз,
• Грейпфрут,
• Спаржа,
• Курица,
• Красная капуста,
• Петрушка,
• Морковь.

Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»