Как сохранить продукты без холодильника

Не правда ли, обидно, когда фрукты, ягоды или домашняя выпечка портятся, не дождавшись своего часа. Это может произойти и в холодильнике, так как некоторые микроорганизмы и плесень способны развиваться при низких температурах. Единственный выход – вакуум. В новых вакуумных контейнерах, способных поддерживать постоянное давление и влажность, можно сохранить продукты свежими в течение 3 недель даже без холодильника.

Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»