Как избежать вздутия живота

Вздутие живота обычно происходит не столько из-за самой пищи, сколько оттого, что человек неправильно ест. Всем известно, что разговаривать за столом нежелательно. Это объясняется не только эстетическими соображениями, но тем, что при разговоре в пищевод попадает воздух. Кроме того, избежать вздутия живота поможет привычка откусывать небольшие кусочки пищи и запивать сухую пищу небольшим количеством воды или вина. Сладкие газированные напитки не рекомендуются. Для облегчения пищеварения следует тщательно жевать не только твёрдую пищу, но и суп, йогурт и другие полужидкие продукты, чтобы пищеварение началось уже в ротовой полости. И самое простое правило, которое очень сложно соблюдать: ешьте только тогда, когда чувствуете голод.

Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»