Свекла защищает от рака кишечника

Ученые из Немецкого Ракового Центра в Хайдельберге занимаются исследованием свеклы, выращенной в Тельтове (Бранденбург, Германия), которая особенно богата глюкозинолатами, обладающими противораковым действием. Они выявили, что эта свекла, служившая раньше «едой для нищих», даже более полезна, чем брокколи, и может защитить от рака кишечника.

Екатерина Савенкова
«Кулинарный Эдем»