Газированные напитки приближают старость

Американские ученые из Гарвардской школы зубоврачебной медицины (Harvard School of Dental Medicine) в экспериментах на мышах установили, что газированные напитки и многие виды готовой пищи ускоряют процессы старения и существенно портят здоровье в старости. Главные виновники этого – фосфаты – соли фосфорных кислот, широко используемые не только в синтетических моющих средствах, но и для производства некоторых напитков и продуктов. Учёные убеждены, что на других млекопитающих, включая человека, фосфаты оказывают такое же негативное влияние.

Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»