Суперпродукт инков

Высоко в Андах растёт растение мака (Lepidium Meyenii), корень которого настолько полезен, что некоторые исследователи считают его причиной расцвета цивилизации инков. Достоверно известно, что корень маки входил в рацион строителей Мачу Пикчу – знаменитого города в горах. Сегодня корень маки можно приобрести в виде порошка в некоторых магазинах здорового питания. Рекомендуется добавлять его в салаты, коктейли и смузи на завтрак. Это обеспечит организм жирными кислотами, минералами и растительными стеролами. Вкус корня маки напоминает горький вкус цикория, но добавлять в блюдо сахар крайне не рекомендуется.

Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»