Опасность приходит откуда не ждали

Диетологи предупреждают, что продукты, традиционно считающиеся полезными, тоже могут представлять опасность для здоровья. Так, чипсы из органического картофеля, тростниковый сахар и кленовый сироп могут привести к лишнему весу, как и обычный картофель и сахар. Соки, хотя и полезней газированных напитков, содержат сахар и значительно уступают свежим фруктам и овощам по содержанию биологически активных веществ. Покупая натуральное мясо, нельзя быть уверенным, что животных кормили правильно, а мясо было заморожено сразу. Хлеб из нескольких видов муки вовсе не полезней пшеничного, так как обычно производится не из цельных, а из шлифованных зёрен. Даже самые полезные каши быстрого приготовления могут быть вредны, особенно если добавлять в них много варенья и масла. Рисовые пирожные и диетические хлебцы, конечно, лучше пирожных с кремом, но почти не имеют питательной ценности. Многие йогурты сегодня ближе к конфетам, чем к полезным молочным продуктам.

Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»