Вегетарианство способствует хорошему настроению

Новое исследование, опубликованное в журнале «Journal Nutrition», связало вегетарианство и хорошее настроение. Оказывается, вегетарианцы не только более здоровы, чем остальная часть человечества, но и более счастливы.

Обычно вегетарианская диета рекламируется как источник омега-3-кислот, не вырабатываемых организмом самостоятельно. Эти кислоты регулируют структуру мозга и его функции. Согласно исследованию Университета Аризоны, благодаря большому содержанию омега-3 кислот вегетарианцы испытывают значительно меньше негативных эмоций, нежели всеядные люди.

Юлия Лунина
«Кулинарный Эдем»