Простые правила Майкла Поллана

Майкл Поллан (Michael Pollan), автор всемирно известных книг о здоровом питании, назвал основные принципы, по которым он выбирает продукты, и которые будут полезны тем, кто ничего не знает о диетологии:
• Не ешьте то, что не съела бы ваша прабабушка,
• Не ешьте то, что состоит более чем из 5 ингредиентов,
• Не ешьте пищу, которая долго не портится,
• Не ешьте смеси для завтраков, которые меняют цвет молока,
• Ешьте мясо животных, которые питались соответственно их потребностям,
• Не получайте энергию из тех же источников, что и ваш автомобиль.
 

Ольга Бородина

«Кулинарный Эдем»