Что полезней: безуглеводные или безжировые диеты?

Двухлетнее исследование, проведённое в Temple University's Center for Obesity Research and Education (США), показало, что для снижения веса и уровня холестерина в крови хороши как низкоуглеводные, так и низкожировые диеты. Однако для профилактики заболеваний сердечно-сосудистой системы эффективнее низкоуглеводные диеты, так как дефицит жиров осложняет работу сердца и сосудов. Учёные предупреждают, что безуглеводные и безжировые диеты, то есть, с полным отказом от этих элементов питания принесут организму только вред.

Ольга Бородина

«Кулинарный Эдем»