Генетически модифицированный лосось признан безопасным

Представители американской организации FDA (Food and Drug Administration) объявили, что новая порода лосося, полученная при помощи генной инженерии, безопасна и может использоваться в пищу. Генно-модифицированный лосось, получивший в прессе наименование "Frankenfish", растёт в 2 раза быстрее обычного и достигает гораздо больших размеров, требуя меньшее количество корма и оказывая меньшее воздействие на окружающую среду. Разработчик нового лосося, компания Aquabounty, заявляет, что в течение ближайших 2 лет генетически модифицированный лосось появится в магазинах.

Ольга Бородина

«Кулинарный Эдем»