Витамины группы В предотвращают болезнь Альцгеймера

Исследователи из Университета Оксфорда (Великобритания) пришли к выводу, что повышенные дозы витаминов группы В помогают сохранить память и предотвратить болезнь Альцгеймера в пожилом возрасте. Все витамины группы В, особенно В6 и В12, снижают содержание в крови гомоцистеина – вещества, вызывающего болезнь Альцгеймера и другие нарушения работы мозга. Следовательно, пожилым людям следует включать в свой рацион бобовые, бананы, курицу, рыбу, злаки и зелень.

Ольга Бородина

«Кулинарный Эдем»