Молочный коктейль вызывает зависимость

Учёные из Калифорнийского университета (University of California) установили, что стремление к калорийной пище у людей с лишним весом сродни наркотической зависимости. Чем больше лишнего веса человек имеет, тем большая «доза» ему требуется для удовлетворения потребности. Как показали исследования, тяга к калорийной пище объясняется не только её вкусом. Мыши, у которых были удалены вкусовые рецепторы, с таким же удовольствием поедали жирную и сладкую пищу, как и раньше. Эксперименты с людьми показали то же самое: женщины с лишним весом отказывались от второй порции лёгкого молочного коктейля, но не могли устоять перед второй порцией коктейля высокой жирности.

Ольга Бородина

«Кулинарный Эдем»