Арбуз снижает кровяное давление

Арбуз очень сладкий, содержит много клетчатки, богат питательными веществами, но это еще не все. Ученые из Государственного университета штата Флорида провели исследование, в ходе которого выяснили, что арбуз может быть эффективным природным оружием против гипертонии и сердечно-сосудистых заболеваний.

Доцент Arturo Figueroa и профессор Bahram H. Arjmandi обнаружили, что арбуз обладает сосудорасширяющим эффектом, а значит, может предотвратить риск развития инфарктов и инсультов. Почему для исследования был выбран именно арбуз? Арбуз богат L-цитруллином, который превращается в организме в L-аргинин – аминокислоту, необходимую для поддержания сосудистого тонуса и здорового кровяного давления, кроме того арбуз хорошо переносится многими людьми, насыщает организм витаминами А, В6, С, клетчаткой и калием.
 

Алёна Карамзина

«Кулинарный Эдем»