Недостаток йода приводит к ожирению

Специалисты из Союза Педиатров в Тюрингии (Германия) сообщают, что недостаток йода у подростков может служить причиной избыточного веса, проблем с пищеварением и трудностей в обучении.

Во многих Европейских странах люди страдают от недостатка йода, который не покрыть употреблением йодированной соли. Это приводит, в первую очередь, к замедлению обменных процессов в организме и неправильному функционированию щитовидной железы, вырабатывающей гормон тироксин, отвечающий за рост. Поэтому еженедельно необходимо употреблять морскую рыбу и продукты, содержащие йодированную соль.
 

Екатерина Савенкова

«Кулинарный Эдем»