Творожное тесто позволит снизить калорийность выпечки

Сдобное тесто не только вкусное, но и очень калорийное. Низкокалорийной альтернативой ему, по сообщению немецких экспертов, может стать творожное тесто.

В творожном тесте сливочное масло заменено творогом и растительным маслом. За счет этого в нем содержится значительно меньше жира. Как сообщает Информационная Служба Сельского хозяйства-Питания- Сельской местности в Швебиш Гмюнд, растительное масло делает тесто особенно эластичным, с которым очень легко работать дальше. Творожное тесто может прекрасно заменить и дрожжевое, сэкономив повару массу времени.
 

Екатерина Савенкова

«Кулинарный Эдем»