Перец чили подавляет голод

Исследование, проведенное в Purdue University, показало, что добавление острого красного перца в блюда помогает быстрее насытиться и снижает тягу к жирному, сладкому и солёному. Кроме того, перец чили помогает быстрее сжигать калории и препятствует образованию жировых запасов. Эффект был особенно заметен у тех, кто потребляет перец и прочие специи крайне редко. Любители красного перца, употребляющие его регулярно, уже не замечают его влияния на скорость насыщения и стремление к жирному, солёному и сладкому.

Ольга Бородина

«Кулинарный Эдем»