Завтракать, чтобы не переедать

По результатам исследования, проведенного Хитер Лайди (Heather Leidy), старшим преподавателем кафедры Питания и Физиологии Университета Миссури, ежеутренний завтрак, состоящий из здоровых продуктов с высоким содержанием белка, является прекрасным способом контроля калорийности питания. Высокобелковый завтрак воздействует на центры насыщения головного мозга и предотвращает тягу к постоянным «перехватам» – поглощению различных бесполезных с точки зрения питательности закусок, содержащих большое количество сахара и жиров.

Дмитрий Анищенко

«Кулинарный Эдем»